Ἡ Ε.Ε.Φ. συνεχῶς καὶ ἀδιαλείπτως ἀπὸ τὸ 1949 ἐκδίδει τὸ ἐτήσιο ἐπιστημονικὸ περιοδικό της «ΠΛΑΤΩΝ», τοῦ ὁποίου ἔχουν ἤδη ἐκδοθῆ 65 τόμοι. Ἡ ὀνομασία τοῦ περιοδικοῦ ἀποτυπώνει τὴν ἐπιθυμία τῶν Φιλολόγων γιὰ διαρκῆ ὑπόμνηση τοῦ Πλάτωνος, τοῦ θεμελιωτῆ τῆς ἰδέας τῆς Παιδείας καὶ τῆς σύνδεσής της μὲ τὴν φιλία καὶ τὸν λόγο, τοῦ θεμελιωτῆ τῆς πνευματικότητας καὶ τῆς ἀρετῆς, ἀλλὰ καὶ τῶν ὅρων φιλόλογος καὶ φιλολογία. Στὸ περιοδικὸ αὐτὸ δημοσιεύονται σημαντικὰ ἄρθρα Ἑλλήνων καὶ ξένων φιλολόγων, φιλοσόφων, ἱστορικῶν καὶ ἀρχαιολόγων. Τὸ περιοδικὸ προσφέρει φιλόξενο βῆμα καὶ σὲ πολλοὺς νέους ἐρευνητές, οἱ ὁποῖοι, χάρις στὴν εὑρεία κυκλοφορία του, γνωστοποιοῦν τὶς ἀπόψεις τους στὴν ἐπιστημονικὴ κοινότητα. Τὸ ὑψηλὸ ἐπιστημονικὸ ἐπίπεδο καὶ τὸ κῦρος αὐτοῦ τοῦ περιοδικοῦ πιστοποιεῖται τόσον ἀπὸ τὰ εὐμενέστατα σχόλια καὶ τὶς κριτικὲς ἐγκρίτων φιλολόγων, ὅσον καὶ ἀπὸ τὸ γεγονὸς ὅτι ἀνταλλάσσεται μὲ πολλὰ ἔγκυρα ἑλληνικὰ και κυρίως ξένα περιοδικὰ καὶ ἀποστέλλεται σὲ ἐπιστημονικὰ ἱδρύματα καὶ βιβλιοθῆκες πολλῶν χωρῶν τοῦ ἐξωτερικοῦ.
Ἀπὸ τὸ 2002 ἐκδίδεται ἐκ παραλλήλου καὶ «Παράρτημα» τοῦ «ΠΛΑΤΩΝΟΣ». Σὲ αὐτὸ δημοσιεύονται ἄρθρα καὶ μελέτες διδακτικοῦ καὶ παιδαγωγικοῦ περιεχομένου τῶν φιλολογικῶν μαθημάτων ποὺ διδάσκονται στὴν Δευτεροβάθμια Ἐκπαίδευση, ἀλλά καἰ μελέτες γενικοῦ πολιτιστικοῦ ένδιαφέροντος. Στόχος τοῦ «Παραρτήματος» εἶναι ἡ διευκόλυνση τῶν συναδέλφων φιλολόγων στὸ παιδαγωγικό, διδακτικὸ καὶ ἀνθρωποπλαστικὸ ἔργο τους.
Σὲ ἰδιαίτερο τεῦχος («Ευρετήριο», Άθήνα 2017) συμπεριελήφθησαν τὰ ἀναλυτικὰ εὑρετήρια τῶν τόμων 1 (1949) – 60 (2015) τοῦ «ΠΛΑΤΩΝΟΣ» καὶ τῶν τόμων 1 (2001-2002) – 9 (2015) τοῦ «Παραρτήματος». Βλ. «Γενικό εὑρετήριο» παρακάτω.
ΕΠΟΠΤΕΙΑ – ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΕΚΔΟΣΕΩΣ
ΓΕΩΡΓΙΑ ΞΑΝΘΑΚΗ-ΚΑΡΑΜΑΝΟΥ, Ὁμ. Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, π. Ἀντιπρόεδρος Διεθνοῦς Ὁμοσπονδίας Κλασσικῶν Σπουδῶν (F.I.E.C.)
ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ «ΠΛΑΤΩΝΟΣ»
ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΠΟΥΛΟΣ, Ὁμ. Καθηγητὴς Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, Πρόεδρος Φ. Σ. «Παρνασσός»
ΙΩΑΝΝΗΣ ΠΟΛΕΜΗΣ, Καθηγητὴς Ε.Κ.Π.Α.
ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΒΑΣΙΛΑΡΟΣ, Καθηγητὴς Ε.Κ.Π.Α.
ΔΗΜΗΤΡΑ ΜΟΝΙΟΥ, Έπίκ. Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Πελοποννήσου
ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ «ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΟΣ»
ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΜΑΝΟΥΣΟΠΟΥΛΟΣ
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΔΑΛΚΟΣ
ΧΡΙΣΤΟΣ ΠΟΛΑΤΩΦ
ΝΑΝΤΙΑ ΠΑΝΑΓΟΥΛΕΑ
ΣΠΥΡΙΔΩΝ ΠΑΡΓΙΝΟΣ